深圳市秦记餐饮服务有限公司一家专业的深圳快餐配送,深圳食堂承包,饭堂承包公司,企业饭堂承包,工厂食堂承包托管、工厂、写字楼快餐配送等业务,在餐饮服务行业有着多年的丰富经验,多年来在深圳,东莞,惠州,广州,珠海,中山,以及深圳各区拥有广大的客户,均赢得企业客户的好评!

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深圳秦记餐饮服务公司提供深圳食堂承包和餐饮管理服务,专业从事企事业单位、工厂、工业园、学校、医院、学生、幼儿圆食堂外包管理和配送餐服务。是一家重食堂承包合同,守信誉,讲质量的餐饮公司。全国食堂菜谱,食堂管理模式,承包食堂方案,伙食承包方案,工厂承包食堂合同,厨房设计规划、咨询、投资公司,总结了多年来的饭堂承包服务经验,为贵公司提供科学的伙食参考方案。24小时服务热线:15012471711或15989586509。深圳快餐配送就选秦记餐饮!
管理模式
  管理流程
  安全管理
  运作流程
  卫生管理
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秦记深圳餐饮公司公告

深圳市秦记餐饮服务有限公司一家专业的深圳快餐配送深圳食堂承包饭堂承包公司,企业饭堂承包,工厂食堂承包托管、工厂、写字楼快餐配送等业务,在餐饮服务行业有着多年的丰富经验,多年来在深圳,东莞,惠州,广州,珠海,中山,以及深圳各区拥有广大的客户,均赢得企业客户的好评!

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食堂承包的问与答
问:深圳有哪家餐饮公司饭堂承包托管比较专业?
答:秦记深圳餐饮公司在深圳,东莞等珠三角等地有着多年在食堂承包,饭堂管理的经验,具有专业化的餐饮管理服务团队,以及技术精湛,高级的营养师。为您提供健康的饮食。
问:为什么要选择食堂外包?
答:根据秦记餐饮公司多年的餐饮管理经验得出:如公司人数就几个人,那可以请人做饭或叫快餐,而快餐比如会让员工吃不好,但也没必要去选择专业食堂承包公司来做饭堂,因为各种厨房厨具和管理人员的成本不适合。而如果是工厂,或学校,那一般都会有100人以上了,那把食堂外包给专业膳食管理公司就显得很有必要了。因为这不会增加开支,反而会减少总承包。因为食堂承包公司的管理更专业,厨师更专业。省事有省钱。而且员工满意度也会高。秦记餐饮公司会根据贵公司的具体情况,做出完善的餐饮服务方案,为你的企业护航!
问:食堂承包给餐饮公司,饭菜质量能放心?
答:为什么有的食堂承包公司饭菜做的好吃,有的餐饮公司饭堂令员工无法下咽。饭菜的好坏,从侧面反映了餐饮公司的真正实力和服务水平。一家好的餐饮公司,必然会为员工精心制定每一份餐饮搭配,精心烹饪每一道菜肴。让所有工厂、企业员工吃得好,吃得满意,不仅关乎餐饮公司的荣誉,更是其企业在复杂竞争中赖以生存的基础,秦记餐饮公司自从成立以来,都极其注重食品饭菜质量。
 
管理流程

 

食堂管理模式

饭堂承包经营管理流程

 

文本框: 流程说明:
1、可根据厂方要求试做1~3个月,试做期间制定BOM,及固定人数,添置或完全提供咸房设备。
2、每周六前拟定下周生产计划(菜单、用料清单)交厂方审查。
3、同一地区集中采购统一配送。
4、新鲜度、重量、规格检验。
5、按照作业工艺标准切配、烹调,每周专业稽查人员定期稽查。根据不同口味分川菜、粤菜、客家菜等。
6、分不同菜式、职员工窗口供应。
7、市场调查、客户投诉出现严重质量或管理问题,采取纠正预防措施,杜绝同一事件的重复发生。
8、食堂每日工作总结会议、公司总部每周工作检讨会议、高层每季度管理评审会议,宣扬企业文化与服务理念,调整质量目标。
原料及辅料的标准
1)	大米:有QS认证的标准包装。
2)	面粉:有QS认证的标准包装,严禁散装面粉。
3)	酱油、醋、油、味精:必须有QS认证。
4)	蛋类:卫生许可证、合格证、检疫证。
5)	肉禽类:卫生许可证、合格证、检疫证。
6)	鱼类:卫生许可证、合格证。海鱼要求冰鲜、无异味、不变质,河鱼必须鲜活。
7)	豆制品:卫生许可证、合格证,盆装豆腐必须加盖防尘。
8)	蔬菜类:菜质必须新鲜、不变质、农药残留不超标。
没有最好,只有更好,我们追求卓越。
没有最好,只有更好,我们追求卓越。

 



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联系电话:0755-29507422 15012471711秦总    传 真:0755-29507422   E-mail:qinji@canyin158.com,qinji@canyin159.com
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